Let’s Prepare The Mold With The Test : അരി പൊടിക്കുകയോ അരക്കുകയോ ചെയ്യാതെ നല്ല ടേസ്റ്റ് കൂടിയുള്ള അച്ചപ്പം തയ്യാറാക്കി എടുക്കാവുന്നതാണ്. നമുക്ക് ആദ്യം തന്നെ രണ്ടു കോഴിമുട്ട ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് ഇട്ട് നല്ല രീതിയിൽ ഒന്ന് അടിച്ചു എടുക്കാം. ഇതിലേക്ക് നമ്മുടെ അച്ചപ്പത്തിന് ആവശ്യമായുള്ള മധുരത്തിന് അനുസരിച്ച് പഞ്ചസാര ചേർത്തു കൊടുക്കാം. ഇതും നല്ല രീതിയിൽ ഒന്ന് മിക്സ് ചെയ്യാം.
ശേഷം ഇതിലേക്ക് രണ്ട് ടേബിൾ സ്പൂൺ ഓളം തേങ്ങാപ്പാൽ കുടിയും ചേർക്കാവുന്നതാണ്. ഇനി നമ്മൾ നേരത്തെ എടുത്തു വെച്ച അരിപ്പൊടി നമ്മൾ തയ്യാറാക്കി ഇളക്കി വച്ച മുട്ടയിലേക്ക് ചേർക്കാവുന്നതാണ്. എന്നിട്ട് നല്ല രീതിയിൽ ഒന്ന് മിക്സ് ആക്കി കൊടുക്കാം. പാകത്തിനനുസരിച്ച് തേങ്ങാപ്പാൽ കൂടി ഒഴിച്ചാണ് ഈ ഒരു പൊടി മിക്സ് ചെയ്ത് എടുക്കുന്നത്.
ദോശമാവിനേക്കാൾ അല്പം ലൂസായ രീതിയിൽ ഈ ഒരു മാവ് തയ്യാറാക്കി എടുക്കാവുന്നതാണ്. ഇങ്ങനെ ചെയ്തതിനുശേഷം അല്പം എല്ലും ചേർത്ത് കൊടുത്ത ഒന്ന് മിസ്സ് ആക്കാം. ഇനി ഈയൊരു മാവ് ഒരു 10 മിനിറ്റ് നേരം നമുക്ക് റസ്റ്റ്നായി വയ്ക്കാം. ഇനി ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിലേക്ക് ഒരു എണ്ണയിലേക്ക് അച്ചപ്പം തയ്യാറാക്കി എടുക്കുവാനുള്ള അച്ച് കൂടിയും എണ്ണയിലേക്ക് വെച്ചുകൊടുത്ത ചൂടാക്കാവുന്നതാണ് എങ്കിൽ മാത്രമേ നല്ല വൃത്തിയായി നമുക്ക് അച്ചപ്പം തയ്യാറാക്കാൻ സാധിക്കുകയുള്ളൂ.
അച്ഛൻ നല്ലതുപോലെ ചൂടായി വരുമ്പോൾ ഈ ഒരക്ഷ നമ്മൾ തയ്യാറാക്കി വെച്ച മാവിലൊന്നും മുക്കി എണ്ണയിൽ വയ്ക്കാവുന്നതാണ്. ഇത്രയേ ഉള്ളൂ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയെടുക്കാൻ സാധിക്കുന്ന ഒരു കിടിലൻ പ്രസിദ്ധി തന്നെയാണ് നിങ്ങൾ തയ്യാറാക്കി നോക്കൂ കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്കായി താഴെ നൽകിയിരിക്കുന്ന വീഡിയോ കണ്ടു നോക്കൂ. Credit : Sheeba’s Recipes
