മലയാളികളുടെ ഒരു പ്രധാന പലഹാരം തന്നെയാണ് ദോശ. ദോശ ഇഷ്ടപ്പെടാത്തവർ ആരാണ് ഉള്ളത് അല്ലേ. നല്ല മൊരിഞ്ഞ ദോശ എന്ന് പറയുമ്പോൾ തന്നെ മലയാളികൾ അവിടെ വീഴും അത്രയ്ക്കും ടേസ്റ്റ് ആണ്. മാത്രമല്ല ദോശ തയ്യാറാക്കി എടുക്കണമെങ്കിൽ തലേദിവസം മാവ് അരച്ചുവെക്കുകയും വേണം. ആണ് ഒരു ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യം എന്ന് പറയുന്നത്. എന്നാൽ ഇന്ന് നിങ്ങളുടെ മൈ പങ്കുവെക്കുന്നത് ഒരു കിടിലൻ ടിപ്പാണ്.
തലേദിവസം ഒന്നും മാവ് അരക്കാതെ അതും കുളിക്കാൻ വയ്ക്കാതെ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കി എടുക്കുന്ന ഒരു ദോശയെ കുറിച്ച്. എങ്ങനെയാണ് ഈ ഒരു ടിപ്പ് പ്രകാരം നല്ല സ്വാദ് ഏറിയ ദോശ ഉണ്ടാക്കുന്നത് എന്ന് നോക്കാം. വളരെ പെട്ടെന്ന് ഇൻസ്റ്റന്റ് ആയുള്ള ഒരു ദോശയാണ് തയ്യാറാക്കി എടുക്കുന്നത്. അതും അരിഉപയോഗിച്ച് അരക്കാതെയാണ് തയ്യാറാക്കി എടുക്കുന്നത്.
മൂന്ന് സ്പൂൺ തേങ്ങയിലേക്ക് ഒരു കാൽസ്പൂൺ ജീരകം ശേഷം ഒരു സ്പൂൺ ചോറ് പാകത്തിന് ഉപ്പ് ഇനി നമുക്ക് മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ അരിപ്പൊടി എന്നിവ ചേർത്ത് അതിനുള്ള അല്പം വെള്ളവും ഒഴിച്ച് നല്ല രീതിയിൽ അരച്ച് എടുക്കാവുന്നതാണ്. അപ്പോ അരച്ചെടുത്തിട്ടുണ്ട് ഇത് ഇനീ ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റാം. ഇനി ഇത് കൈകൊണ്ട് നല്ല രീതിയിൽ ഒന്ന് യോജിപ്പിച്ച് എടുക്കാവുന്നതാണ്. ഇനി നമുക്ക് ദോശ പാനലിലേക്ക് ഓരോ തവിയായി കോരി ഒഴിച്ച് ചുട്ടെടുക്കാവുന്നതാണ്. നല്ല ടേസ്റ്റ് തന്നെയാണ് ഈ ഒരു ദോശക്ക്.
ശരിക്കും പറഞ്ഞാൽ വെറുതെ തന്നെ എടുത്ത് കഴിക്കാം കറിയുടെ ആവശ്യം ഒന്നും തന്നെ ഇല്ല. സാധാരണ നമ്മള് ദോശ തയ്യാറാക്കുക എന്ന് പറയുമ്പോൾ ഹരികുർത്തിയെടുക്കണം അരച്ചെടുക്കണം അത് മാത്രമല്ല മാവ് പുളിക്കാൻ വയ്ക്കണം. ഇത്രയും കാര്യങ്ങൾ എല്ലാം എങ്കിൽ മാത്രമാണ് ദോശ നല്ല ടേസ്റ്റിൽ ഉണ്ടാക്കുവാൻ സാധിക്കും. നല്ല സോഫ്റ്റ് എന്നാൽ പാകത്തിന് ക്രിസ്തീയമായ ഈ ദോശ എങ്ങനെയാണ് തയ്യാറാക്കി എടുക്കേണ്ടത് കൂടുതൽ അറിയുവാനായി താഴെ നൽകിയിരിക്കുന്ന വീഡിയോ മുഴുവനായി കണ്ടു നോക്കൂ.
